Restaurantes argentinos en España. La Vaca Verónica
En el mes del Bicentenario coincidí con Encarnación “Tati” Casado Martínez en Antena 3 Televisión convocados, como otros argentinos, para hablar de nuestro país en un programa sobre esta celebración. Y allí conocí detalles de “La Vaca Verónica”. Luego, la visité y supe del trato que dispensan y los platos que sirven.
Por ello quería contarlo, para quienes un día estén por Madrid, mediodía o noche, y tengan ganas de pasear por el Barrio de las Letras y comer como si estuvieran en Argentina. Allí está, en la calle Moratín, 38, con su menú muy a la manera nuestra, como en casa.
Las pastas se acompañan en muchos casos con pescados o mariscos, las ensaladas son muy variadas y las carnes van desde los cortes de carne roja, al pastel de carne y las mollejas. Los pescados? Como lo aprendimos a comer aquí. Llega el final y hay mus de chocolate, si uno lo añora, que es mi caso, entre otras ricas posibilidades dulces y sabrosas.
Este restaurante argentino solo cierra los domingos por la noche. Puede reservar en el 91 429 78 27
Eduardo Aldiser